In Italien wird medizinisches Cannabis ausschließlich von autorisierten Produzenten angeboten, wobei die italienische Arzneimittelbehörde (AIFA) als Aufsichtsbehörde für die Genehmigung solcher Produzenten verantwortlich ist. Die AIFA legt die Regeln und Anforderungen fest, die Produzenten einhalten müssen, um eine Genehmigung für den Vertrieb von medizinischem Cannabis im Land zu erhalten. Derzeit ist das Militärische Pharmazeutische Institut in Italien die einzige autorisierte Einrichtung für den Anbau und die Produktion von medizinischem Cannabis, während alle anderen Produkte von ausländischen Unternehmen importiert werden.
Einige der derzeit in Italien verfügbaren genehmigeten Blütensorten umfassen:
Jede Blütensorte unterscheidet sich hinsichtlich der Komponentenanteile und Terpenprofile, was sie für bestimmte medizinische Bedingungen mehr oder weniger geeignet machen kann.